Geschmäcker & Farben

Finesse, Frische, Reinheit... Die Elsässer Weine bieten eine unvergleichbare Palette von Aromen und Geschmäckern: ein authentisches und intensives Erlebnis für die Sinne!


Zu Tisch! !

“Um die vollen Aromen und den Geschmack von Speisen zu entfalten, setzen die Elsässer Weine nicht nur auf ihre elegante Finesse, sondern auch auf ihre Kraft und ihr Temperament. Begeben Sie sich auf eine gastronomische Reise mit Produkten der Saison, die nach Rezepten von hier und anderswo zubereitet werden! "


Die Grands Crus

Die im Laufe der Jahrhunderte von den Winzergenerationen erkannten schönsten Elsässer Terroirs bringen authentische und edle Weine hervor. Weine mit Lagerpotenzial, die den Ansprüchen der grossen Gastronomie entsprechen.


News

Landschaften, Geschichten, Rendezvous...... Stöbern Sie durch das Echtzeit-Album des Weinbergs und verfolgen Sie das hektische Leben der elsässischen Weine auf der ganzen Welt!


Le plein de fraîcheur

Secrets d'Alsace

Salade de roquette, fraises, basilic & jambon de parme

  • Zubereitung : 20
  • Garen : 
  • Schwierigkeit :

Die Zubereitung

Passt gut zu :

Salade de roquette, fraises, basilic & jambon de parme

Pinot Noir d’Alsace Rouge léger

Le Pinot Noir, léger, fruité, et servi frais, offre une alternative originale et parfumée à ces fraises servies en salade, pour un accord en ton sur ton.

4 Personen

Pour la salade

4poignées de roquette
12fraises (de préférence la mara des bois)
1botte de basilic frais
100gfromage frais
60gpignons de pin
4tranches de jambon de parme

Pour la vinaigrette

4 c. à souped’huile d’olive
2 c. à soupede vinaigre de miel (type Melfort)
1 c. à soupede miel d’acacia
Rezepte und passende Weine - Vins d'Alsace

Geschmäcker & Farben

Finesse, Frische, Reinheit... Die Elsässer Weine bieten eine unvergleichbare Palette von Aromen und Geschmäckern: ein authentisches und intensives Erlebnis für die Sinne!


Zu Tisch! !

“Um die vollen Aromen und den Geschmack von Speisen zu entfalten, setzen die Elsässer Weine nicht nur auf ihre elegante Finesse, sondern auch auf ihre Kraft und ihr Temperament. Begeben Sie sich auf eine gastronomische Reise mit Produkten der Saison, die nach Rezepten von hier und anderswo zubereitet werden! "


Die Grands Crus

Die im Laufe der Jahrhunderte von den Winzergenerationen erkannten schönsten Elsässer Terroirs bringen authentische und edle Weine hervor. Weine mit Lagerpotenzial, die den Ansprüchen der grossen Gastronomie entsprechen.


News

Landschaften, Geschichten, Rendezvous...... Stöbern Sie durch das Echtzeit-Album des Weinbergs und verfolgen Sie das hektische Leben der elsässischen Weine auf der ganzen Welt!


Zu Tisch

Die Rezepte