Geschmäcker & Farben

Finesse, Frische, Reinheit... Die Elsässer Weine bieten eine unvergleichbare Palette von Aromen und Geschmäckern: ein authentisches und intensives Erlebnis für die Sinne!


Zu Tisch! !

“Um die vollen Aromen und den Geschmack von Speisen zu entfalten, setzen die Elsässer Weine nicht nur auf ihre elegante Finesse, sondern auch auf ihre Kraft und ihr Temperament. Begeben Sie sich auf eine gastronomische Reise mit Produkten der Saison, die nach Rezepten von hier und anderswo zubereitet werden! "


Die Grands Crus

Die im Laufe der Jahrhunderte von den Winzergenerationen erkannten schönsten Elsässer Terroirs bringen authentische und edle Weine hervor. Weine mit Lagerpotenzial, die den Ansprüchen der grossen Gastronomie entsprechen.


News

Landschaften, Geschichten, Rendezvous...... Stöbern Sie durch das Echtzeit-Album des Weinbergs und verfolgen Sie das hektische Leben der elsässischen Weine auf der ganzen Welt!


Le plein de fraîcheur

Secrets d'Alsace

Strawberry tart

  • Zubereitung : 20min
  • Garen : 10min
  • Schwierigkeit :

Die Zubereitung

    Prepare the pastry

    • Prepare the pastry cream:

    Passt gut zu :

    Strawberry tart

    Riesling d’Alsace

    Incredible balancing act between sweetness and acidity, this tightrope-wine emphasises the light acidity of strawberries with remarkable talent.

    Personen

    300gof strawberries

    For the pastry

    125gof butter
    250gof flour
    6 lumpsof sugar
    6 tablespoonsof water
    ½ sachetof yeast

    For the pastry cream

    0,5lof milk
    3egg yolks
    100gof sugar
    50gof flour
    20gof butter
    Rezepte und passende Weine - Vins d'Alsace

    Geschmäcker & Farben

    Finesse, Frische, Reinheit... Die Elsässer Weine bieten eine unvergleichbare Palette von Aromen und Geschmäckern: ein authentisches und intensives Erlebnis für die Sinne!


    Zu Tisch! !

    “Um die vollen Aromen und den Geschmack von Speisen zu entfalten, setzen die Elsässer Weine nicht nur auf ihre elegante Finesse, sondern auch auf ihre Kraft und ihr Temperament. Begeben Sie sich auf eine gastronomische Reise mit Produkten der Saison, die nach Rezepten von hier und anderswo zubereitet werden! "


    Die Grands Crus

    Die im Laufe der Jahrhunderte von den Winzergenerationen erkannten schönsten Elsässer Terroirs bringen authentische und edle Weine hervor. Weine mit Lagerpotenzial, die den Ansprüchen der grossen Gastronomie entsprechen.


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