Tables de fêtes

Poulet caramélisé et boulgour

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Difficulté :

La préparation

À déguster avec :

Poulet caramélisé et boulgour

Gewurztraminer d’Alsace

Complexe par nature, exubérant dans son expression, il déploie son intensité et sa bouche soyeuse pour faire le lien entre ces bouchées.

8 personnes

1 escalopede poulet
70gde boulgour
30gde sucre semoule
1échalote
5gde gingembre râpé
3 c. à s.d’huile d’olive
2 c. à s.de vinaigre balsamique
Sel, poivre