Secrets d'Alsace

Truites aux amandes

  • Préparation : 10min
  • Cuisson : 20min
  • Difficulté :

La préparation

À déguster avec :

Truites aux amandes

Riesling d’Alsace

Une façon simple et délicieuse de cuisiner ces truites qui met bien en valeur leur saveur. De son côté le Riesling apporte sa fraîcheur délicate et ses notes citronnées pour un accord d’une somptueuse évidence !

4 personnes

4truites vidées
50gde beurre
2 c à souped’huile
4 c. à soupede farine
70gd’amandes effilées
1citron
Persil
Sel, poivre