Les Millésimes Alsace

Année 1990

Année exceptionnelle

Notes de dégustation

Riesling Cuvée Frédéric Emile 1990
Trimbach

Millésime de référence sur cette cuvée originaire d’une parcelle jouxtant le domaine à Ribeauvillé sur le coteau du Geisberg et de l’Osterberg. Les arômes patinés par le temps déclinent des nuances d’hydrocarbure, avec une pointe de beurre et d’épices douces. La bouche est harmonieuse, pure, dense avec une acidité bien intégrée, dévoilant une très longue finale. Le vin combine une richesse et un gras qui en font un parfait compagnon des poissons nobles. Un vin qui passera le cap des cinquante ans sans problème. (Dernière dégustation)

Grand Cru Muenchberg Riesling 1990
Sélection de Grains Nobles 1990
André Ostertag

Cuvée rare produite lorsque le botrytis se développe suffisamment comme en 1990, c’est une cuvée classée par André Ostertag dans « les vins de temps ». Le nez est très parfumé, avec un mélange d’abricot sec et de notes d’agrumes confits, évoluant sur des notes plus fines de zeste. Forte liqueur en bouche qui commence à se fondre avec le temps, conservant une acidité intense, soulignant la salinité qui apporte une légèreté à l’ensemble. A plus de 25 ans d’âge, c’est un vin à déguster pour lui seul. (Dernière dégustation février 2005)

Certainement un des plus grands millésimes de cette fin de 20e siècle, avec une combinaison de maturité et de pureté qui donne une grande homogénéité qualitative entre les producteurs, les cépages et les terroirs. Rouges, blancs secs ou moelleux sont magnifiques, et si on écarte quelques cuvées plus légères qui fatiguent après 25 ans de garde, la majorité des vins ont très bien vieilli. Plus que dans les millésimes précédents, les producteurs ont gardé ce millésime en cave, témoin de l’importance de pouvoir suivre l’évolution d’un tel étalon.

Thierry Meyer
Formateur, L’Œnothèque Alsace, 2016

Les Millésimes Alsace

Il n’y a jamais deux vendanges identiques ! Chaque année des conditions climatiques différentes imposent un cadre naturel avec lequel le vigneron compose. Le millésime transpose ces variations dans la perception de la qualité d’un vin. Il donne par ailleurs des indications quant au vieillissement en bouteille.

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