Lexique

Arcure

L'arcure des  sarments se pratique dès la mi-février, après la taille de la vigne. Cette opération consiste à courber le sarment de vigne pour ralentir la circulation de la sève dans sa partie basse, afin de favoriser le développement des bourgeons situés à la base, ainsi qu’une répartition harmonieuse de la végétation. Un temps humide facilite cette opération délicate, la baguette étant plus souple.  Les arcures devront être terminées avant le débourrement, début du cycle végétatif de la vigne.