Lexique

Biodynamie

La viticulture biodynamique, appelée communément biodynamie, est un système de production  inspiré par l'anthroposophie, dont les bases ont été posées par le philosophe autrichien Rudolf Steiner au début du XXème siècle. Elle vise à renforcer la vie du sol et à mettre en symbiose la plante avec son envirronnement : ce qui permet de produire des vins avec une expression marquée du terroir. Ce qui la distingue notamment de la viticulture biologique c’est l’utilisation de préparats à base de plantes, diffusés à dose homéopathique sur la vigne ou le sol. Toutes ces opérations respectent un calendrier lunaire. La viticulture biodynamique possède ses labels spécifiques : Demeter et Biodyvin.