Palmarès des Sigilles

Qu’est ce que le Sigille ?

Chaque année, à l’issue de trois grands jurys de dégustation organisés en janvier, avril (crémant) et juillet, la Confrérie Saint Etienne délivre un label de qualité intitulé "Sigille des Vins d’Alsace".

Seuls les vins des Confrères sont admis à cette dégustation. Les bouteilles présentées doivent provenir de l’avant dernier millésime précédant la dégustation.

Pour obtenir cette distinction, les vins doivent obligatoirement répondre à des normes très sévères de typicité et de qualité, et sont susceptibles de subir des tests en laboratoire vérifiant leurs caractéristiques techniques. Ils sont bien sûr dégustés anonymement ; d’ailleurs la Confrérie ne dévoile jamais les producteurs des vins que l’on goûte en ses murs.

Enfin, chaque vin ayant obtenu le Sigille figure à raison de 12 bouteilles dans l’Oenothèque de la Confrérie, qui en compte actuellement plus de 60000, conservant ainsi les meilleurs vins de chaque millésime depuis 1947, et même, grâce à la collection Méquillet, des vins remontant à 1834...

Lors des chapitres de la Confrérie et des dégustations solennelles ou commentées tenus au château de Kientzheim, seuls sont servis des vins sigillés.