Abrité des influences
océaniques par le massif
vosgien qui lui assure l’une
des pluviométries les plus
faibles de France (500 à
600 mm d’eau par an),
le vignoble d’Alsace bénéficie
d’un climat semi-continental
ensoleillé, chaud et sec.
Géographie
Situé sur les collines
sous-vosgiennes, entre 200 et
400 mètres d’altitude, il profite d’un rayonnement solaire maximal grâce
à la hauteur particulièrement élevée des vignes. Ces atouts propres au vignoble alsacien favorisent une maturation lente et prolongée des raisins et l’éclosion d’arômes d’une grande finesse.
La géologie alsacienne présente une véritable mosaïque, du granit au calcaire, en passant par l’argile, le schiste, le grès ; cette grande variété de terroirs, occupant une superficie d’environ 15500 hectares, est propice à l’épanouissement de nombreux cépages. L’empreinte du terroir
confère aux vins d’Alsace un supplément d’âme ; une touche
à la fois singulière et complexe.