Les Vendanges Tardives proviennent des cépages Gewurztraminer,
Pinot gris, Riesling ou Muscat, récoltés en surmaturité, généralement plusieurs semaines après le début officiel des vendanges.

À l’identité du cépage et à son caractère aromatique s’ajoute la puissance due au phénomène de concentration et au développement de la pourriture noble (Botrytis Cinerea).

• Les Vendanges Tardives et les Sélections de Grains Nobles
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