Alsace är kännt för sina torra viner men distriktet producerar även kraftiga viner som emellanåt är fylliga och rika precis så som en Gewurtztraminer kan vara. Vinet passar då utmärkt till efterrätter, dock inte för söta men även en Crémant d’Alsace kan passa till den halvsöta desserten. Till söta efterrätter gör de mer eller mindre söta « Vendanges Tardives » och « Sélections de Grains Nobles » underverk, de utmärker sig särskilt för sin extraktrika och koncentrerade smaks skull.

---

---

---