Secrets d'Alsace

Leberklößchen („Lewerknepfle“)

  • Zubereitung : 30 Min.
  • Garen : 10 Min.
  • Schwierigkeit :

Die Zubereitung

Passt gut zu :

Leberklößchen („Lewerknepfle“)

Pinot Noir d’Alsace Rouge léger

6 Personen

500 gLeber vom Schwein
250 ggeräucherter Speck
200 gBrotkrume
200 gZwiebeln
100 gfeiner Weizengrieß
4Eier
1Knoblauchzehe
Milch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Öl