Geschmäcker & Farben

Finesse, Frische, Reinheit... Die Elsässer Weine bieten eine unvergleichbare Palette von Aromen und Geschmäckern: ein authentisches und intensives Erlebnis für die Sinne!

Zu Tisch! !

“Um die vollen Aromen und den Geschmack von Speisen zu entfalten, setzen die Elsässer Weine nicht nur auf ihre elegante Finesse, sondern auch auf ihre Kraft und ihr Temperament. Begeben Sie sich auf eine gastronomische Reise mit Produkten der Saison, die nach Rezepten von hier und anderswo zubereitet werden! "

Terroir(s)

Finesse, Frische, Reinheit... Die Elsässer Weine bieten eine unvergleichbare Palette von Aromen und Geschmäckern: ein authentisches und intensives Erlebnis für die Sinne!

Die Grands Crus

Die im Laufe der Jahrhunderte von den Winzergenerationen erkannten schönsten Elsässer Terroirs bringen authentische und edle Weine hervor. Weine mit Lagerpotenzial, die den Ansprüchen der grossen Gastronomie entsprechen.

Weinberg & Weinstrasse

Durch den Elsässer Weinberg, diesen unglaublichen Garten voller Natur und Kultur, windet sich die berühmte Route des Vins: eine einzigartige Strasse durch Landschaften wie aus dem Bilderbuch!

Secrets d'Alsace

Kartoffelreibekuchen („Grumbeerkiechle“)

Die Zubereitung

Kartoffeln kleinreiben, Zwiebel in feine Stücke schneiden.
Das Ganze mit den 2 Eiern und dem Mehl vermischen, dann salzen, pfeffern und mit Muskatnuss verfeinern.
Kartoffeln pressen, damit sie ihre Flüssigkeit abgeben, dann die Reibekuchen mit einem gut gefüllten Esslöffeln formen, in eine Pfanne mit heißem Öl geben und mit dem Löffel zusammendrücken. Die Reibekuchen auf jeder Seite 1 Min. knusprig braun braten, gleich servieren.