Secrets d'Alsace

Mauricettes & Brezeln

  • Zubereitung : 30 Min.
  • Garen : 15 Min. und 1 Std. Ruhezeit
  • Schwierigkeit :

Die Zubereitung

Anmerkungen

„Man kann sie blank verkosten oder nach Belieben verzieren. Mit diesem Rezept können auch Brezeln zubereitet werden."

Passt gut zu :

Mauricettes & Brezeln

Crémant d’Alsace

Der trockene, knackige und leicht fruchtige Wein gibt diesen elsässischen Spezialitäten einen Hauch von Leichtigkeit, besonders wenn sie zum Aperitif serviert werden. In der festlichen, prickelnden Version ist der Crément d‘Alsace eine ebenso ansprechende Alternative.

6 Personen

500 gMehl
1 Würfelfrische Hefe oder 11 g Backhefe
150 mlMilch
150 mlfrisches Wasser
20 gButter
20 gSalz
80 gBikarbonat
1Eigelb
Mohn-, Sesam- und Salzkörner