Produit de saison

Les moules

Intromoules

Quel Vin d’Alsace avec vos moules marinières ?

A l’abri dans leur coquille, les moules se révèlent tendres et charnues, délicieusement parfumées et légèrement iodées.
Si elles se cuisinent à (presque) toutes les sauces, elles sont préparées ici… au vin blanc.
A table, optez pour un Riesling d’Alsace, sec, bien structuré, frais en bouche, avec des notes délicates d'agrumes.
Sa fine acidité relève le goût des moules sans pour autant dénaturer leur saveur.