Lexique

Cépage

‘s Gewachs, d’ Rabsort

Le cépage est la variété de plant de vigne. En Alsace, les vins doivent principalement leur nom aux cépages. L'Alsace dispose de 7 cépages principaux: Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir auxquels s'ajoutent des variétés moins courantes, comme le Muscat d'Alsace, le Muscat à petits Grains, le Savagnin Rose, le Chasselas, le Chardonnay et l'Auxerrois.