Lexique

Enherbement

‘s Gràs ànsaja (enherbage)

L’enherbement consiste à  entretenir un tapis végétal, naturel ou semé, entre les rangs de vigne. Cette alternative au désherbage chimique et au travail du sol est très pratiquée en Alsace. Il peut être effectué sur chaque rang ou 1 rang sur 2 en alternance annuelle. Il favorise la biodiversité de la flore et de de la faune, diminue les pollutions aux nitrates et aux produits de traitement, et aère les sols par l’augmentation de leur capacité d’infiltration. De plus, il fournit un apport de matière organique et réduit le phénomène d’érosion.