アルザスワイン生産地の南部、アットスタット村とヴォグランショッフェン村をまたがる特級畑は丘の中腹、標高210~330mの斜面に広がっています。
多くの小石を含む粘土・石灰岩質の基盤岩は、堆積物の流土および黄色シルトによって覆われています。土壌は比較的重く、深く、排水性に優れます。
これらの特性はブドウ栽培に最適で、なおかつ畑の方角が南および南東なため素晴らしい日照条件を備えています。
特級畑の総面積は47.36ヘクタール。ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、リースリングの栽培に適しています。ここで育てたミュスカは、洗練されたワインを生みます。
大昔からハッシュブルグの評判は知れ渡っており、中世前期の様々な文献にその名が残されています。16世紀から17世紀の販売記録によると、ハッシュブルグのブドウ畑の存在と、そのワインの高い値段を証明しています。
ハッシュブルグ・グラン・クリュは、見事な個性、膨らみのあるアロマ、熟成能力の高さを備えています。