Travaux de la vigne

L’entretien du sol

Les tendances actuelles visent à un Enherbement Naturel Maîtrisé (ENM). Cette technique consiste à laisser s’implanter la flore naturelle du sol et à la maîtriser par des désherbants foliaires ou par broyage, lorsque la végétation atteint environ 20 cm. Cette technique permet de profiter des avantages de l’enherbement, et présente l’avantage de développer un couvert végétal diversifié qui retient bien le sol et l’eau et qui limite les entraînements de nitrate en automne et en hiver.