Grillée ou marinée, la SARDINE fraîche est le poisson-star de nos tables estivales !

Ce petit poisson, plutôt gras et au goût prononcé, nécessite un vin frais avec de la vivacité. Avec sa franche acidité et son fruité léger, le Sylvaner d’Alsace apporte en bouche un délicieux contraste.

Servez-le frais et faites-lui une petite place dans un seau rempli d’eau et de glace pour le déguster dans les meilleures conditions.