Plaisirs au coin du feu

Assiette nordique - 4 poissons fumés

  • Préparation : 15min
  • Cuisson : -
  • Difficulté :

La préparation

À déguster avec :

Assiette nordique - 4 poissons fumés

Riesling d’Alsace

Sa droiture et son équilibre viennent épouser le sel des poissons dans un contraste plein de raffinement.

4 personnes

4tranches de saumon fumé
4tranches de haddock fumé
4tranches de maquereau fumé
2oignons
2citrons
250gde fromage blanc
50gde crème fraîche épaisse
Quelques câpres
Ciboulette
Sel, poivre