La préparation
Remarques
"Les galettes se mangent croustillantes avec une assiette de charcuterie, une salade, ou se servent en accompagnement d’un plat."
À déguster avec :
Pinot Blanc d’Alsace
Ces galettes dorées et croustillantes sont parfaites avec un vin tendre et souple, sans excès d’acidité mais suffisamment frais pour apporter une touche de légèreté.
4 personnes
| 1kg | de pommes de terre |
| 1 | gros oignon |
| 2 | œufs |
| 1 c. à soupe | de farine |
| 1 verre | d'huile |
| Sel, poivre | |
| Noix de muscade |
