Plaisirs au coin du feu

Galettes de pommes de terre aux herbes du jardin

  • Préparation : 10min
  • Cuisson : 20min
  • Difficulté :

La préparation

À déguster avec :

Galettes de pommes de terre aux herbes du jardin

Pinot Blanc d’Alsace

Tendre et souple, sans excès d’acidité, il est suffisamment frais pour apporter une touche de légèreté à ces galettes dorées et croustillantes

4 personnes

1kgde pommes de terre
1gros oignon
2tiges de ciboule
1petit bouquet d'herbes mélangées (cerfeuil, persil, ciboulette...)
2œufs frais
5cld'huile
Sel et poivre