Wenn ein Crémant d'Alsace bei keinem Aperitif fehlen darf, dann deshalb, weil seine feine Säure für die bevorstehende Mahlzeit einen frischen Geschmack im Mund hinterlässt. Er passt bestens zu kleinem warmem Blätterteiggebäck, das mit ihm wieder zu Ehren kommt.

Es bedarf des ganzen Charakters eines Riesling d'Alsace, um der Kraft des Kaviars und der Fischeier zu widerstehen und sie noch dazu mit jedem Bissen leckerer zu machen. Der raffinierte und subtile Wein passt ebenfalls bestens zu Austern und Räucherlachs auf Toast.

Dieses knackige frische Gemüse knabbert man gern mit verschiedenen Sossen und einem trockenen, leichten Wein, der appetitanregend wirkt: ein Muscat d'Alsace.

Der Gewurztraminer d'Alsace verzaubert mit seinen reichen Aromen und seinem kraftvollen, runden Charakter. Er passt besonders gut zu süssen/herzhaften Appetithäppchen oder würzigen Spezialitäten aus Asien, Mexiko und anderen fernen Ländern.