Geschmäcker & Farben

Finesse, Frische, Reinheit... Die Elsässer Weine bieten eine unvergleichbare Palette von Aromen und Geschmäckern: ein authentisches und intensives Erlebnis für die Sinne!


Zu Tisch! !

“Um die vollen Aromen und den Geschmack von Speisen zu entfalten, setzen die Elsässer Weine nicht nur auf ihre elegante Finesse, sondern auch auf ihre Kraft und ihr Temperament. Begeben Sie sich auf eine gastronomische Reise mit Produkten der Saison, die nach Rezepten von hier und anderswo zubereitet werden! "


Die Grands Crus

Die im Laufe der Jahrhunderte von den Winzergenerationen erkannten schönsten Elsässer Terroirs bringen authentische und edle Weine hervor. Weine mit Lagerpotenzial, die den Ansprüchen der grossen Gastronomie entsprechen.


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Landschaften, Geschichten, Rendezvous...... Stöbern Sie durch das Echtzeit-Album des Weinbergs und verfolgen Sie das hektische Leben der elsässischen Weine auf der ganzen Welt!


Secrets d'Alsace

Herzhafter Gugelhupf mit Walnüssen und Speckwürfeln

  • Zubereitung : 2 Std.
  • Garen : 50 Min.
  • Schwierigkeit :

Die Zubereitung

Passt gut zu :

Herzhafter Gugelhupf mit Walnüssen und Speckwürfeln

Crémant d’Alsace

Der traditionelle elsässische Kuchen wird hier in einer herzhaften Version neu interpretiert und kann zum Aperitif oder am Büffet serviert werden. Da der Teig bei der Zubereitung zweimal geht, hat der Kuchen eine weiche, luftige Konsistenz. Der fein perlende Crémant d‘Alsace unterstreicht die Leichtigkeit dieses Gugelhupfs, hält aber zugleich den Mund für weitere Speisen rein. Besonders zu empfehlen ist hier der Crémant Brut.

6 bis 8 Personen

375 gMehl
80 gButter
1/2 PäckchenBackhefe
20 clMilch
1Ei
2 TLSalz
100 gWalnüsse
150 ggeräucherte Speckwürfel
Rezepte und passende Weine - Vins d'Alsace

Geschmäcker & Farben

Finesse, Frische, Reinheit... Die Elsässer Weine bieten eine unvergleichbare Palette von Aromen und Geschmäckern: ein authentisches und intensives Erlebnis für die Sinne!


Zu Tisch! !

“Um die vollen Aromen und den Geschmack von Speisen zu entfalten, setzen die Elsässer Weine nicht nur auf ihre elegante Finesse, sondern auch auf ihre Kraft und ihr Temperament. Begeben Sie sich auf eine gastronomische Reise mit Produkten der Saison, die nach Rezepten von hier und anderswo zubereitet werden! "


Die Grands Crus

Die im Laufe der Jahrhunderte von den Winzergenerationen erkannten schönsten Elsässer Terroirs bringen authentische und edle Weine hervor. Weine mit Lagerpotenzial, die den Ansprüchen der grossen Gastronomie entsprechen.


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