Le plein de fraîcheur

Secrets d'Alsace

Salade de roquette, fraises, basilic & jambon de parme

  • Préparation : 20
  • Cuisson : 
  • Difficulté :

La préparation

À déguster avec :

Salade de roquette, fraises, basilic & jambon de parme

Pinot Noir d’Alsace Rouge léger

Le Pinot Noir, léger, fruité, et servi frais, offre une alternative originale et parfumée à ces fraises servies en salade, pour un accord en ton sur ton.

4 personnes

Pour la salade

4poignées de roquette
12fraises (de préférence la mara des bois)
1botte de basilic frais
100gfromage frais
60gpignons de pin
4tranches de jambon de parme

Pour la vinaigrette

4 c. à souped’huile d’olive
2 c. à soupede vinaigre de miel (type Melfort)
1 c. à soupede miel d’acacia