La robe d’un rouge sombre et profond révèle des reflets grenat.
Le nez révèle de beaux arômes de fruits noirs (mûre, cassis, cerise), avec parfois des notes de cuir ou de vanille.
La bouche, ample et équilibrée, restitue le fruité des baies sauvages. Des tanins soyeux structurent le vin, lui conférant harmonie et longueur.
Dans le grand ensemble des Alsace se distingue la musique profonde et vibrante d’un magnifique soliste.
Charnu et bien charpenté, le Pinot Noir Rouge offre sa belle robe sombre et ses tanins fermes aux viandes rouges et aux gibiers.
À tester avec des steaks de bison ou d’autruche, un filet de biche accompagné de sa sauce aux airelles, ou un magret de canard aux griottes.
Je suis le cadet de mes frères, mais le plus robuste. Les pieds ancrés dans le terroir, j’ai la solidité du chêne et la force tranquille des grands vins.
Je sais prendre le temps, mûrir avec patience, pour donner le meilleur de moi-même. Si mon regard est profond et mon corps ferme, mon toucher est de velours.
