La préparation
À déguster avec :
Gewurztraminer d’Alsace
En Alsace le spécialiste des desserts c’est le Gewurztraminer ! Aucun vin au monde n’exhale autant d’arômes de fruits mûrs, de fleurs et d’épices (cardamone, clou de girofle, cannelle, anis étoilé…). Et pour les amateurs de grands vins liquoreux, un Gewurztraminer Vendanges Tardives offre une bouche pleine et onctueuse dans un équilibre sucre-acidité éblouissant !
personnes
| 500g | de farine |
| 350g | de beurre |
| 150g | de sucre |
| 10g | de cacao en poudre |
| 125g | de noix en poudre |
| 50g | de sucre vanillé |
| 1 petite pincée | de bicarbonate de soude |
| 1 | œuf entier |
| 1 | œuf pour la dorure |
| Quelques cerneaux de noix pour le décor |
