La préparation

• Mélangez tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte. Formez immédiatement des boudins de 4cm de diamètre que vous réserverez au frais pendant 4 heures.
• Découpez des rondelles de 8 à 10 mm d’épaisseur puis déposez-les sur une plaque. Dorez les gâteaux à l’œuf. Décorez le centre de chaque bouchée avec un quart de noix puis enfournez à 180°C pendant 20 min. Vous pouvez varier en décorant les bouchées avec des noisettes ou des amandes.