Secrets d'Alsace

Feuilleté de filet mignon aux épinards

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 1h
  • Difficulté :

La préparation

À déguster avec :

Feuilleté de filet mignon aux épinards

Crémant d’Alsace

Une belle complicité s’établit entre les fines bulles du vin et le croustillant du feuilleté.

4 personnes

800gde filet mignon de veau ou de porc
1kgd’épinards
1 rouleaude pâte feuilletée
1oignon
1 c. à soupede crème fraîche
1œuf
Huile d’olive, sel, poivre