Secrets d'Alsace

Filet mignon aux morilles

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Difficulté :

La préparation

À déguster avec :

Filet mignon aux morilles

Pinot Gris d’Alsace

Charpenté, rond et long en bouche, ce vin développe de délicats arômes de sous-bois qui font merveille avec les morilles.

6 personnes

1filet mignon de veau
Moutarde
1 sachetde morilles surgelées
5dlde crème entière
2 c. à caféde fond de veau
½ verrede vodka
2oignons frais
1 verrede bouillon de légumes
Sel, poivre