Secrets d'Alsace

Méli-mélo de salade à la truite fumée

  • Préparation : 15min
  • Cuisson : -
  • Difficulté :

La préparation

À déguster avec :

Méli-mélo de salade à la truite fumée

Sylvaner d’Alsace

Ses notes finement végétales et sa belle vivacité lui permettent de garder le cap face à la vinaigrette tout en adoucissant le côté salé de la truite fumée.

4 personnes

400gde filets de truite fumée saumonée
200gde salades mêlées (mâche, feuille de chêne, laitue...)
1botte de radis
1/2concombre
70gde pousses de soja
1citron
4 c. à souped'huile d'olive (ou de sésame)
1 c. à caféde graines de sésame
Poivre du moulin