Le plein de fraîcheur

Secrets d'Alsace

Tarte citron-meringue

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Difficulté :

La préparation

    La pâte brisée

    • La crème au citron

      • La meringue

      À déguster avec :

      Tarte citron-meringue

      Vendanges tardives

      Une élégance racée, un moelleux en toute délicatesse, offrez la perle des liquoreux à ce magnifique dessert. Le Riesling Vandanges Tardives réalise des prouesses d’équilibriste pour allier sucre et acidité en un mariage éblouissant. Une perle à offrir à ce magnifique dessert.

      6 personnes

      Pour la pâte brisée

      80 gde beurre
      160 gde farine
      1 c.à caféde sucre vanillé
      1 pincéede sel
      150 gde sucre
      60 gde beurre

      Pour la crème au citron

      2œufs entiers
      1jaune d'œuf
      3citrons bio

      Pour la meringue

      3blancs d'œufs