Secrets d'Alsace

Tarte aux fraises

  • Préparation : 20min
  • Cuisson : 10min
  • Difficulté :

La préparation

    Préparez la pâte

    • Préparez la crème pâtissière :

    À déguster avec :

    Tarte aux fraises

    Riesling d’Alsace

    Formidable équilibriste entre sucrosité et acidité, ce funambule souligne la légère acidité des fraises avec un talent remarquable.

    personnes

    300gde fraise

    Pour la pâte

    125gde beurre
    250gde farine
    6 morceauxde sucre
    6 c. à souped'eau
    ½ paquetde levure

    Pour la crème pâtissière

    0,5lde lait
    3jaunes d'oeufs
    100gde sucre
    50gde farine
    20gde beurre