Ort

Der nördlich des malerischen Dorfes Gueberschwihr gelegene Goldert erstreckt sich zwischen 230 und 330 m Höhe. Sein steiler Hang mit einem Gefälle von 50 bis 60 % im oberen Teil wird zur Ebene hin deutlich flacher.  Aufgrund seiner Ostlage profitiert er von der Morgensonne und wird, insbesondere im Sommer, vor grosser Hitze geschützt.

Boden

Der Goldert ist das einzige Terroir im Elsass, dessen geologisches Substrat ausschliesslich aus oolithischem Meereskalk besteht. Im mittleren und unteren Teil des Hangs ist der Untergrund aus tertiären Konglomeraten mit solifluidalen Ablagerungen aus dem Quartär bedeckt, in denen sich Kalk- und Sandsteinkiesel in einer reichen tonhaltigen Matrix vermischen.
Der Boden dieses Grand Cru ist tief, relativ reichhaltig und fruchtbar und profitiert von einer guten natürlichen Drainage.
Zudem erwärmt sich diese Art Boden langsam und verleiht den Weinen so eine hübsche Säure; die langsame Reifung der Weintrauben hin zu einer physiologisch optimalen Reife erlaubt die Entwicklung einer kraftvollen Struktur unter Wahrung der Finesse der Aromen.

Mikroklima

Die östliche Ausrichtung schützt den Weinberg vor starker Hitze an den Nachmittagen und bewahrt den gesunden Zustand der Weintrauben bis spät im Jahr.

Rebsortenbestand

Auf diesem Terroir kann sich der Gewürztraminer wunderbar entfalten. Das ist ohne Zweifel auch der Grund, warum er hier schon seit langem angebaut wird, zu Beginn in seiner ursprünglichen Version, dem Traminer. Ebenso wachsen Muscateller (heute Muscat) und Sylvaner hier bereits seit langer Zeit. Der Riesling dagegen tauchte erst um 1930 erstmals auf und konnte seine Stellung um 1940 festigen. Der Pinot Gris ist die Rebsorte, die die Hänge vom Goldert erobert hat.

Bas-Rhin