Ort

Der Zinnkoepflé befindet sich im mittleren - und breitesten - Teil des Staffelbruchs von Rouffach-Guebwiller, hinter dem westlichen Rand der Hügel Strangenberg und Bollenberg.
Er ist die südliche Verlängerung der „Sandsteinküste“; die sich in einer geraden Linie von Husseren-les-Châteaux im Norden nach Westhalten im Süden zieht. Es handelt sich um das imposante Relief, das durch den Bruch von Marbach, einen der bedeutendsten dieses Staffelbruchs, entstanden ist.

Boden

Tektonisch und geologisch gesehen ist die Region beiderseits von Soultzmatt weiter in das Innere des Staffelbruchs zusammengesackt: Sie bildet einen länglichen tektonischen Graben von Nordwesten nach Südosten (Bruch von Ohmbach) und wird von zahlreichen oft orthogonalen Brüchen durchzogen. So befinden sich die Gebiete des Mitteltrias (Muschelkalk) aktuell auf gleicher Höhe wie die des Untertrias (Buntsandstein).
Der ganze Hügel des Zinnkoepflé besteht aus kalk- und sandsteinhaltigen Gesteinsformationen des Unter- und Mitteltrias (Muschelkalk und Buntsandstein).

Mikroklima

Die Vogesen bilden mit ihren beiden höchsten Gipfeln, dem Petit Ballon (1 267 m) und dem Grand Ballon (1 424 m) einen Schutzwall vor den Bedrohungen, die das südländische Klima des „Vallée Noble“ stören könnten. Die Niederschlagsmenge ist hier gering und liegt bei ca. 280 mm/Jahr während der Vegetationsperiode und 500 mm im Gesamtjahresdurchschnitt. Die Niederschläge treten in der Sommersaison meist als Gewitterregen auf.

Der Zinnkoepflé, das Dach des Elsässer Weinbaugebiets, profitiert dank seiner günstigen Lage von einem warmen und trockenen halbkontinentalen Klima in der Sommersaison, das den Weinstöcken ein hervorragendes Wachstum quasi bis zum Kalkgipfel in ca. 440 Metern Höhe ermöglicht. Die Blüte der Weinstöcke ist hier etwas später als in einigen anderen frühreifen Terroirs aufgrund der leicht von der Elsässischen Ebene zurückgesetzten Lage des Weinbergs. Die geringe Niederschlagsmenge und der Wechsel zwischen den Luftströmen, die im Herbst täglich durch das Tal fegen, führen zur Reichhaltigkeit und Überreife der Weintrauben, die bei der Reifung ihre aromatische Finesse bewahren.

Rebsortenbestand

Der Gewürztraminer ist überwiegend präsent, historisch glänzte aber auch der Sylvaner auf diesem Terroir. Die Klassifizierung als Grand Cru hat dazu geführt, dass sich Pinot Gris und Riesling stärker durchgesetzt haben. Der Muscat wird hier von dem einen oder anderen Winzer sporadisch produziert.

Die Weitergabe eines Erbes

Die Römer waren bereits in diesem Tal präsent, wie die römischen Münzen aus dem 4. Jahrhundert beweisen, die in der Nähe der Soultzmatter Kirche gefunden wurden. Angesichts der Weinkultur der Römer ist anzunehmen, dass die sonnigen Hänge dieses Tals ihr Interesse weckten. Seither war das Tal stets bewohnt: Die Särge aus dem 8. Jahrhundert und der imposante romanische Kirchturm aus dem 12. Jahrhundert in Soultzmatt zeugen von der belebten Vergangenheit des Tals. Der Domherr Médart Barth hinterliess uns in seinem Buch „Der Rebbau im Elsass“ basierend auf verschiedenen Klosterregistern die ersten schriftlichen Daten der Präsenz von Wein in Soultzmatt und Westhalten: 1183 gab ein Dokument von Papst Lucius III. an, dass das Kapitel von Lautenbach Rebflächen in Soultzmatt besass.

1216 präzisierte ein Dokument, dass Soultzmatt jährlich sechs Wagen Rotwein aus dem Zehnt ihrer Weinberge an den Hof des Strassburger Kapitels liefern musste. Einer Studie der Geschichtsgesellschaft von Rouffach zufolge war es die Präsenz von rund sechzig Adelsfamilien, die die Pfarrer des Dorfes 1587 und in den darauffolgenden Jahren dazu brachte, sich den Titel „Vicarius in Nobili Valle Sulzmattensi“ zu geben und die verstorbenen Bürger in das Totenbuch als „Concivis in Nobili Valle Sulzmatt“ einzutragen, daher die Bezeichnung „Vallée Noble“, die in den 1960er Jahren neu aufkam.

Der Ursprung des Namens ist nicht genau bekannt: Besteht ein Zusammenhang mit dem Johannisfeuer, das jedes Jahr auf dem Gipfel gefeiert wurde und dessen Ursprung auf den Kult der Sonnenverehrung durch die Heiden bei der Sommersonnenwende zurückgeht? Mit „Kopfle“ ist der Gipfel gemeint, daher der Name „Sonnenkoepfle“, der Gipfel der Sonne, woraus etwas später Zinnkoepflé wurde.
Oder steht der Name im Zusammenhang mit der massenhaften Präsenz von Trochitenkalk, Fossilien, die, wie Wirbel, den langen Stiel und die Arme von Seelilien und Haarsternen bilden? Ihre strahlende Form erinnert an das Ziffernblatt einer Sonnenuhr, daher der Name „Sinneles“ (Sunna Irhla oder Sinnla, kleine Sonnen), der diese massenhaft auf dem Gipfel des einst Sinnekoepflé genannten Hügels gefundenen Fossilien bezeichnet.