The preparation

• Préchauffez votre four à 180°.
• Pelez les gousses d’ail et piquez-les entièrement dans le vacherin.
• Avec la pointe d’un couteau tracez une croix qui perce la croute du fromage. Arrosez avec le vin blanc. Poivrez.
• Placez le vacherin dans sa boite mais sans couvercle, dans votre four pendant 20 min.
• Vous pouvez pendant ce temps préparer une salade frisée et quelques lanières de pain de campagne.
• Servez le vacherin à la sortie du four.